日式食堂「立山」
我們使用的食材以富山灣捕獲的鮮魚為主，
並且活用當季的當地產食材創造出美味的日式御膳。
透過洗鍊的擺盤技術，
以日式餐點為基礎創造出多樣化的變化，讓客人感覺無比豐盛與華麗。
乾杯享用我們特選的地酒，讓您在山區裡的夜晚擁有更多的樂趣。
| 餐廳資訊 |
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| 營業期間 | 2025年4月15日〜11月29日（11月3日〜29日預定提供日西合璧的自助晚餐。） |
| 營業時間 | 18：00～21：00(最後點餐時間 20:30) |
| 會場 | 立山飯店 3F |
- ※僅限入住立山飯店的客人才能夠使用本餐廳的服務。
- ※請不要穿著浴衣進入到日式食堂立山裡頭。
菜單介紹 ※所有圖片都是圖片。
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春季（基本套餐）
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春季（升級套餐）
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夏季（基本套餐）
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夏季（升級套餐）
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秋季（基本套餐）
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秋季（升級套餐）
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清真食品
※無酒精、無豬肉的料理。並非符合嚴格清真標準的食品。 -
素食料理
日式料理菜單範例
餐前酒
柚子果汁
前菜三種
鹽麴醃漬櫻花鱒魚、柚子味噌風味五箇山豆腐、雞絞肉松風燒
綜合燉菜
莢果蕨、炸薄豆腐片、白蘿蔔、紅蘿蔔、青菜
名菜
日本海產甜蝦 佐煎酒
生魚片
綜合生魚片三種
主菜
和牛里肌肉陶板燒
壽司
綜合壽司三種
涼拌料理
醋味噌拌螢烏賊
主食
富山縣產越光米
湯品
烏賊丸子、竹筍、鉤蕨
醃漬品
醃漬黑蘿蔔
甜點
香瓜、蕨餅
選單內容可能會有變動
餐前酒
柚子果汁
前菜三種
章魚醬油煮、南瓜豆腐、鴨胸肉
綜合燉菜
莢果蕨、炸薄豆腐片、白蘿蔔、紅蘿蔔、青菜
名菜
日本海產甜蝦 佐煎酒
生魚片
綜合生魚片三種
主菜
和牛里肌肉陶板燒
壽司
綜合壽司三種
涼拌料理
梅醋風味鰤魚
主食
富山縣產越光米
湯品
烏賊丸子、青紅葉麥麩、白瓜
醃漬品
醃漬黑蘿蔔
甜點
香瓜、蕨餅
選單內容可能會有變動
餐前酒
柚子果汁
前菜三種
香魚甘露煮、胡桃豆腐、牛肉八幡捲
綜合燉菜
莢果蕨、炸薄豆腐片、白蘿蔔、紅蘿蔔、青菜
名菜
日本海產甜蝦 佐煎酒
生魚片
綜合拼盤三種
主菜
日本國產牛涮涮鍋
壽司
綜合壽司三種
涼拌料理
紅津合蟹（富山灣松葉蟹）
主食
富山縣產越光米
湯品
烏賊丸子、赤紅葉麥麩、姬菇
醃漬品
醃漬黑蘿蔔
甜點
香瓜、蕨餅
選單內容可能會有變動
兒童餐點
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日式 兒童餐點（兒童B）
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蛋包飯套餐
自助餐式晚餐的說明
| 餐廳資訊 |
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|---|---|
| 營業期間 | 2025年11月3日～11月29日（如果住宿人數較少，可能會提供套餐。） |
| 會場 | 立山飯店 3F |
- ※火鍋與生魚片的部分會直接送到客人的餐桌上。
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自助餐區
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開放廚房展示區